Пам'ятаєте таке в школі було? 

молоко, ворон, ворота, вереск. Так от, ці конструкції це унікальна фішка східнослов'янських мов під назвою "повноголосся"

В інших слов'янських мовах все дещо інакше:

сербська: млеко
польська: mleko 
чеська: mléko


Або, ось ще пари українсько-польські:

молот - młotek 
король - król
ворог - wróg
перед - przed

Ну в щоб зовсім все ускладнити, давайте подивимося на реконструйовані старослов'янські версії цих слів. Зірочки там для позначення того що це реконструкція.

*melko
*moltъ
*korľь
*vorgъ

Вгадаєте що було замість слова "перед"? 


А потім люди стали потроху міняли вимову, і в решті решт архаїчна форма зникла, але оскільки люди не змовлялися щоб однаково змінювати вимову, то вийшли різні варіанти в різних географіях.

 І ці дрібні зміни накопичувалися з покоління в покоління, поступово зменшуючи рівень взаємозрозумілости.

Мені цей процес нагадує історію про вавілонську вежу, тільки розтягнутий в століттях.

А конкретно  процес про  кий ми говоримо має назву "метатеза плавних в слов'янських мовах"

Метатеза, це по-простому перестановка місцями звуків, (or, ol -> ro, lo, та.ін.), а плавні то власне р та л.

І одним з похідних цього мовного процесу є той факт що там де у українців "пере-", в польській мові стоїть "пше-".

Отакі от ере-еле.